Runsas valikoima erilaisia vihanneksia tekee minestronesta maistuvan. Ainekset: Keitettyjä valkoisia papuja porkkanaa sipulia varsiselleriä vihreitä papuja kukkakaalia kesäkurpitsa tomaatteja pieniä makaroneja laakerinlehteä valkosipulia tomaattipyreetä tuoretta basilikaa, lehtipersiljaa suolaa ja mustapippuria Katso ohje: Hans Välimäen minestronekeitto